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2022年9月20日 (火)

『 台風一過の朝に、大豆の香ばしさ 』

ようやく、台風が日本列島を過ぎ去ってくれた朝、
初めて、大豆の水煮に挑戦しました。

一晩、水に浸しておくなど、時間はかかりますが、
煮込むににつれて、大豆の香ばしさに驚かされました。

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美味しくて、もう、市販品には戻れません。
次は、いつか、納豆作りに挑戦します。


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